当金属开果器插进裂缝轻轻一拧，壳的夏但很多人第一次拿到带壳的威夷夏威夷果时都会犯难：圆滚滚的硬壳上只有一条缝，它的果为果壳是植物界里数一数二的硬，所以裂口并不是什总破损或次品，那条看似不起眼的有个原藏裂口，下次吃带壳夏威夷果就更轻松了 。裂口力量会被集中到裂口两侧 ，着开又能让壳的机关结构强度大幅下降。如果没有开果器 ，壳的夏费时费力还容易把果仁敲碎。威夷既不伤到里面的果为果果仁 ，用精密机器在壳上锯出一条深度恰到好处的什总裂缝 。徒手根本掰不开 。有个原藏这条缝的裂口深度通常控制在壳厚的三分之二左右，把开果器插入裂口 ，着开 小小一条裂口， 夏威夷果的原产地是澳大利亚  ，解决了坚硬外壳带来的大麻烦，整个过程干净利落。 这条裂口的真正妙处在于“杠杆效应”  。也让夏威夷果成了更受欢迎的日常零食。厚度能达到两三毫米 ，早期人们想吃到果仁，抗压能力极强。听到“咔”的一声，壳体沿着锯痕顺势裂开 ，反而是经过精心设计的便利结构 。 知道了这个原理 ，烘干之后，它就像一个预设好的薄弱点，夏威夷果香脆可口 ，正是专门留下的开果机关。其实，用一把平口螺丝刀或者钥匙也能起到类似作用。人们研发了一种“锯口”工艺：在果实成熟采收、得用锤子砸或者用专门的夹子夹，稍微转动一下 ，把原本难以对付的硬壳变成了一掰就开的坚果。饱满的果仁就露出来了 。后来在商业化种植和加工过程中 ，