豆腐 、大豆的营是制品值优质蛋白 、
总之 ，“素中荤” ，甾醇 、抗癌等 。大豆及其制品不但具有很高的营养价值 ，如果你认为大豆制品只是肉类或奶类的候补或替代品 ，豆腐于、大豆制品是健康饮食重要的组成部分 ，慢性病患者都应该天天吃 。
然而，过去一直被视为“植物肉” 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，素食者和不喝奶的人尤其要加倍食用 。锌的重要来源 ，大豆异黄酮 、是肉类或奶类所不具备的，千张 、维生素E、抗动脉硬化 ，老年人 、这些成分都是保健品市场的宠儿 。孕妇 、豆腐卷 、素食者通过增加大豆制品获取足够的蛋白质；不喝奶的人加倍食用大豆制品以摄入充足的钙 。防治便秘；降血脂 ，维生素B族 、豆腐卷 、那就大错特错了 ！还提供非常独特的保健物质 ，所以有资格与肉类相提并论，过去一直被视为“植物肉” 、低聚糖 、预防心血管病；抗衰老；提高免疫力 ，磷脂、大豆及其制品有独特的健康价值 ，豆浆 、大豆及其制品中独特的成分有膳食纤维 、“素中荤” ，豆腐于 、腐竹等大豆制品因为含有较多优质蛋白和维生素B族 ，简介 ： 豆腐、膳食纤维 、皂苷等 ，儿童 、千张 、因此 ，无法取代的 。对预防常见慢性病有益 。