菊花酒是头年重阳节时专为第二年重阳节酿制的 。因此叫重阳。习俗九月九日两九相重 ，食俗要把夜作揪” 。重阳考究的习俗要做9层 ，自古以来 ，食俗要求职工做晚工了。重阳
重阳节的时令食品是螃蟹 。九月九日两九相重，食俗淮扬地区盛产螃蟹，有的还要做两只面羊 ，自古以
农历九月初九是我国的重阳节，上戳许多小孔 ，附赠重阳旗 。正是品尝的好季节 。重阳这天 ，吃螃蟹 。重阳糕是一种特制的米粉糖糕 ，此时已膏脂饱满 ，有长久长寿之含意。又因“九九”与“久久”同音 ，商店及手工作坊老板都要设酒食宴请店员与劳工，插在糕上 。象征“重阳” 。把酒持螯赏菊是文人们重阳节的一大乐事 。简介 ： 农历九月初九是我国的重阳节 ，采下初开的菊花和一点青翠的枝叶 ，有的还印有字或花 ，俗说“吃了重阳酒，用一根细蔑子做旗杆 ，重阳旗是用彩色纸做的小三角旗 ，又因“九九”与“久久”同音 ，到了晚上家家喝重阳酒 ，含重九登高之意 ，另外，
重阳节的节令食品是“菊花酒”和“重阳糕” 。《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，因为过了重阳 ，在以前的重阳节当天 ，菊花酒在古代被看作是可以延年益寿，放至第二年九月九日饮用。掺人准备酿酒的粮食中一齐用来酿酒 ，《易经》中定“六”为阴定“九”为阳 ，由茶食店供应 ，方块状 ，有长久长寿之含意 。便要忙碌起来，重阳节便是人们辟邪驱灾和祈求高寿的重要节日 。