做法 ：
1 、特色
6 、惹味如果是菜葱偏瘦的排骨 ，烧热锅，油煎
2 、夏日下酒香蚝排骨爆香出油后 ，特色焖至汁稍干即可关火 。惹味
菜葱材料：排骨750克 、油煎不用再另放盐 。夏日下酒香蚝葱头适量 、特色糖适量 、惹味准备好材料。菜葱放白糖炒糖色 。油煎要加油入 。蚝油已经够咸味了 ，盖上锅盖 ，
8 、不入油放入排骨大火快煎 。炒均后。加入水大火烧开 。蚝油适量、排骨洗净斩件备用 。
10、
4 、
小贴士 ：排骨选稍带点肥肉的更好 。生葱头切丝备用。出油太少 ，
9、装碟即可食用 。
5、排骨煎出油后 ，
7 、加入葱头丝炒香 。
3 、