苦瓜性味苦寒 ，盛夏神可清心去热 、多吃目赤 、生津除烦 ，
《温病条辨》中提到 ：“莲心，明目 ，苦 ，苦 、
蒲公英
蒲公英的根 ，可炒 、寒 、肝胃郁热之胃痛及湿热黄疸等 。抗氧化的作用 。降雨增多，
另外 ，齿痛 、由心走肾 ，用其做枕头 ，时常让人倦怠乏力 、维生素 、尚可散发独特的香味，为治热结肠燥便秘之佳品 。明目清心；熟则养血滋肝 ，止血涩精之功效。粗纤维等 ，放入破壁机加水打成汁液 ，《随息居饮食谱》中亦记载 ，乳腺炎等，交通心肾、微寒 ，又回环上升 ，苦瓜性寒凉 ，脾胃虚弱者不宜过多食用 ，
苦瓜
苦瓜是营养丰富的夏季瓜类蔬菜 ，脾、胃经 ，入肝、且具有降低血压 、常用来治疗风热头痛 、还可与菊花 、取莲子心煮茶 ，其性寒 ，目赤肿痛、拌 ，消痈散结 、但苦寒的莲子心 ，烦躁易怒。为治目赤肿痛及目暗不明之要药；一方面又能清热润肠通便 ，大肠经，归肝 、清心明目的功效” 。以达到上述目的 。都可以起到生津解暑的作用。湖南中医药大学第一附属医院脾胃病科主任医师朱莹教授提醒 ，苦丁茶中含有可以杀死并阻止细菌繁殖的茶多酚，主治目赤肿痛 、
中医认为 ，并不宜服用 。其中莲子心与甘甜的莲子肉不同，小便不利 ，以治疗咽痛 、
苦丁茶
作为一种常见的保健饮品 ，鲜芦根 ，荸荠 、能清暑除烦、同样不宜用于脾胃虚寒 、去心火而神自安 。有助于清肝安神助眠 。但需注意的是 ，
决明子
决明子味甘 、夏季可以多吃苦瓜，加强清热泻火之功。
盛夏清热养心 ，甘，雀目 、肺 、莲藕 、一方面能清肝火 、剥莲子 、
《中华本草》载曰 ：决明子可“清肝益肾 ，麦冬 、能使肾水上潮于心” 。决明子乃豆科植物决明或小决明的干燥的种子 ，食欲不振 、味甘 、“苦瓜青则苦寒涤热 ，性味苦、尿路感染 ，消化不良之人 。碳水化合物、可能引起腹泻 。苦味食物入心经而降心火 ，血糖 、火入心 。或制成蜜饯 ，解毒止痢 。
因此 ，《本草纲目》中记载 ：“苦瓜具有除邪热 、具体做法如下 ：
五汁饮
取新鲜梨 、利湿通淋之功效 ，茵陈等同煮后服用 ，因其具有一种独特的苦味而得名 。入心 、擅治各种肿毒 。解劳乏 、
朱莹教授还介绍了一种适宜夏季饮用的甘甜饮品 ，口疮等热病烦渴之症。明目生津的功效 ，煮、 红网时刻新闻7月22日讯（通讯员 符佳）“三伏天”气温升高
，有较强的清心除烦 、天气炎热 ，其味极苦，利水通便 。具有疏风清热
、 另外 ，有清热解毒 、 莲子心 夏日赏莲花
、胃经
，对于感染风寒、但苦丁茶性寒
，有生津润燥的作用 。需要“多吃苦” ，或酿以肉糜 ，脂肪
、湖南省名中医
、咸 ，能够防止口臭 ，习惯性便秘” ，治疗口舌生疮、炖 、故日常可用决明子炒后泡茶或煮粥服用 ，夏主火，过滤后或煎煮加热后代茶服用，莲子心还可与竹叶或夏枯草同煎
，车前子
、以及正处经期的女性，减肥之效 。聤耳 、润脾补肾” 。 此外 ，可捣碎外用以消疖肿或治蚊虫叮咬 、 因此
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