9.放入黄酱和腐乳，不用防止糊锅，滴油的排一定要用大火，做出

　　5.煮完 ，骨炖沥去水 。红烧老幼皆宜 。排骨用勺子撇去浮沫。不用

　　原料 ：排骨500克

　　调料  ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽

　　做法 ：

　　1.排骨放清水中洗净 ，滴油的排这样味道更浓。做出还要用勺子不停的骨炖搅拌，用高压锅煮30~40分钟 。红烧记得用勺子不停的排骨搅拌，

　　【温馨提示】

　　1.这样炖出来的不用排骨香滑软烂，

　　12.收汁的滴油的排时候 ，

　　4.盖上盖子 ，做出

　　6.排骨捞出来放炒锅中。改大火收汁 。

　　3.放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。

　　11.用中火炖至汤汁快耗完的时候，

　　2.排骨放高压锅中，

　　8.加入刚才炖排骨的汤  ，

　　10.倒入适量老抽，加适量水 。再加入一勺白糖进去。原汤炖排骨 ，可适当的倒入少量腐乳汁，这是上色的关键 。保留营养。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，

　　7.放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，这两种调料是给排骨上色的 。

　　3.收汁的时候，喜欢拌饭的可以留少许汤汁  。

　　2.一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，

防止糊锅。