3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 。不用
2. 排骨放高压锅中 ，出健
8. 加入刚才炖排骨的排骨汤，
10. 倒入适量老抽 ，炖出的红再加入一勺白糖进去。烧排一定要用大火 ，不用
出健加适量水 。排骨还要用勺子不停的炖出的红搅拌 ，用高压锅煮30~40分钟 。烧排这两种调料是不用给排骨上色的 。沥去水 。出健4. 盖上盖子 ，排骨
原料：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净 ，炖出的红老幼皆宜 。烧排原汤炖排骨 ，
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨 ，防止糊锅 ，
12. 收汁的时候 ，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，记得用勺子不停的搅拌 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁 。
5. 煮完 ，用勺子撇去浮沫 。这是上色的关键 。这样味道更浓。防止糊锅 。保留营养 。
3.收汁的时候 ，
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了，
6. 排骨捞出来放炒锅中 。
9. 放入黄酱和腐乳，改大火收汁。
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮 ，可适当的倒入少量腐乳汁 ，