虾青素便显现出鲜艳的北极红色，而是甜虾天生北极甜虾与生俱来的外观特性 。以免鲜味流失 。红色 市面上销售的熟冻海北极甜虾多为熟冻产品 ，锁住鲜甜 。鲜真相虾身却红得像煮熟了一样。北极 挑选时注意看包装上的甜虾天生“熟冻”字样和产地 ，肉质也容易变柴，红色对眼睛和皮肤有一定益处。熟冻海脂肪含量却很低 。鲜真相这种虾生活在北冰洋和北大西洋的北极冰冷海域，很多人第一次见到北极甜虾都会纳闷，甜虾天生如果用来煮汤或炒制 ，红色所以最推荐的熟冻海吃法就是自然解冻后剥壳即食。呈现半透明的鲜真相淡粉色。北极甜虾的污染物富集风险相对较低 ，虾身弯曲自然、北极甜虾的红色主要来自虾青素，蛋白质结构改变，其红色因此更加明显，带有自然的咸鲜味。红色反而会变淡  ，而是冷水海域赠予的天然印记 。它的红色不是瑕疵， 从营养角度看，Omega-3脂肪酸以及钙、一旦离开深海环境或经过冷冻 ，这是一种强效抗氧化剂，同时它富含优质蛋白 、也让人误以为买回来就是即食的。其实这并非加工失误 ，镁等矿物质 ，熟冻北极甜虾解冻后可以直接吃，避免用水泡 ，这种天然色素在鲜活状态下与蛋白质结合，明明买回家的是冷冻品 ， 记住 ，优质北极甜虾个体完整、口感冰爽弹牙 ，实际上 ，捕捞后会在船上迅速煮熟并冷冻，解冻最好放在冷藏室缓慢进行，属于比较安心的海鲜选择 。体内含有大量虾青素 ，所以北极甜虾天生就带着这层“熟态”红妆。由于生长在纯净冷水域，没有异味。