10放半小碗水 ，让享
5煎至皮脆金黄即可 。块感
2姜蒜切片 ，觉番小米椒、茄烧蒜 、豆腐切了方形的吃肉薄块 ，葱 、让享
7锅内留少许油 ，块感番茄 一个 约230克 、觉番烧开 。茄烧炒匀 。豆腐直至汤汁收干 ，吃肉豆瓣酱 一大勺 、让享料酒 一大勺、块感约400克 ，临出锅时放葱即可 。辣椒和花椒炒香。方便剔除 。鸡精
做法 ：
1番茄切小块 。
9放番茄炒出汁水 ，糖和鸡精，下豆腐块煎 。姜 、
3我这次用的是老豆腐，老抽 一大勺、
12放盐 、因为我家老公不喜欢吃到姜蒜所以我都切片 ，下姜蒜、买了一大块，盐、
料酒炒匀 。食材明细 ：豆腐 400克 、
11放入煎好的豆腐 ，
6煎好的豆腐出锅备用 。
4铁锅烧热 ，炒匀 ，下油烧热后 ，约厚一厘米 。
8再放豆瓣酱 、糖、再放老抽炒匀 。