原料：鸡中翅十个、最适加入两汤匙蚝油；

　　6、合降蚝油再加入泡软挤干水分的温天香菇，干香菇提前用温水泡软洗净  ，暖冬姜切片、硬菜葱切段备用；

　　2 、香菇老抽半汤匙、鸡翅切成2段备用；

　　3、最适蚝油两汤匙 、合降蚝油再加适量清水至和鸡翅齐平；

　　10 、温天锅内放少许油烧热，暖冬大火煮开后，硬菜倒入泡香菇的香菇水（注意碗底的杂质不要倒入） ，

鸡翅把鸡翅放入煎炒香至微微焦黄；

　　4 、最适

　　做法 ：

　　1、鸡中翅洗净（用剪刀剪去两边的皮和脂肪），生抽半汤匙、冰糖三小颗 、至鸡翅酥烂，干香菇十朵、葱姜适量。转小火火盖上锅盖焖煮约30分钟 ，最后开盖把汤汁收至浓稠即可 。放入姜片和葱花炒香  ，加入三小颗冰糖；

　　9、爆炒出香味；

　　5、加入半汤匙生抽；

　　8 、料酒一汤匙、倒入一汤匙料酒翻炒均匀后，加入半汤匙老抽；

　　7 、