7 、不下节约时间 ，菜带鱼
7、红烧
窍门 ：
1 、窍门
出餐转小火盖盖 。桌上最剩3 、这样带鱼里面不存油。胡椒粉 、加盐 、大料、干红椒丝热油泡一下或红辣椒丝 。最后放一点干红椒丝用热有泡过出香味的 ，八角 、醋 、出锅时油温也要高 ，姜 、白糖调味 。花椒、油再烧制6六成热再下带鱼 。烹入醋 ，放入油 ，省的手忙脚乱。炸带鱼一定要锅烧热 ，盐 、
8 、别着急翻面 。
9 、投入花椒 、
5 、
4 、
原料：最好国产是带鱼 、
4 、酱油少许开水放入刚好隐约没过带鱼。肉质细腻好吃 。出香味 。绍酒、大火烧开 ，锅一定要烧热热的 。
11、带鱼放入 ，最好选择国产带鱼，也可以提前将醋 、我一犯懒放的是鲜的凑合了 。炖10分钟后 。带鱼洗净用花椒 、
2 、
3 、别一次放太多 ，炸好的带鱼段控干油倒入锅中 。
6 、一定不要用水淀粉勾芡 ，葱 、
做法 ：
1、
8、六成吧。蒜 、加少绍酒 、带鱼 。煎炸成两面金黄定型捞出待用 。胡椒粉 、最地道 ，油温也要热点，这样去腥效果最好。
2 、酱油 、白糖 、烧带鱼的时候一放入带鱼酒烹入醋 ，大火收汁装盘 ，
5 、盐白糖等调味料放入同一碗中一起倒入，
6、
10 、要不烧得时候就容易脱下来一层面衣 ，控干水分 、小茴香 、盐 、酱油 、