5 、咸蛋
4、黄瘦
材料 ：粘米粉50克 、肉肠
10、咸蛋
6 、黄瘦将米粉水再搅匀后倒入平底盘中 ，肉肠芝麻辣椒油
做法 ：
1 、咸蛋底部铺平即可（我的黄瘦盘不平，生抽 、肉肠清水200克
配料 ：瘦肉 、咸蛋用生抽食盐食油生粉腌好，黄瘦咸蛋黄切片 ，肉肠放入烧开水的咸蛋锅中 ，
2、黄瘦白糖 、肉肠
9 、蒸至透明且粉皮泡起即可用刮板刮起装入碟中 。马铃薯生粉15克 ，
3 、趁热淋上步骤三和步骤四的调叶汁即可开吃 。粉有些厚了）
7 、
8 、蚝油 、另取一平底盘用相同的方法再蒸一盘生菜的肠粉 。辣椒粉拌上芝麻淋上热油（这是之前已经做好的辣椒油） 。葱头和生姜在油里煸香后加清水3勺生抽2勺蚝油1勺白糖适量煮开备用 。锅内烧开水 ，
放上瘦肉和咸蛋黄 。准备好两种粉料和清水搅匀静置半小时以上。将一平底盘在上面烫一下之后刷一层食油 。食盐 、生菜洗净。生姜 、葱头调料 ：食油 、瘦肉切薄片 ，中间高四周低 ，生菜 、咸蛋黄 、