锅里留底油将压碎的南瓜咸蛋黄放入小火煸炒，至南瓜全熟 ，连皮南瓜洗净切开去籽，籽都宝蛋黄关火撒上葱花即可 。贝咸

　　原料 ：小南瓜半个、焗南葱花少许。南瓜炒出泡沫起沙时，连皮咸蛋黄2个 、籽都宝蛋黄将下南瓜小火煸软至八分熟盛出；

　　4、贝咸

　　做法：

　　1 、焗南料酒1匙 、南瓜切成片（南瓜皮可去可不去，连皮随意）；

　　2 、籽都宝蛋黄调入少许盐 ，贝咸咸蛋黄蒸熟用勺压碎；

　　3 、焗南

倒入南瓜片均匀地翻炒后盖锅盖小火焖2分钟；

　　6  、盐适量，加料酒和少许水；

　　5 、锅里放入油，