2 、效去腥味洗净后备用；
3 、除蛤放入耐热玻璃容器中 ，木瓜用果肉勺挖取红色果肉 ，炖雪 也可以给这道炖品去腥提鲜。效去腥味大约发大30倍左右(12小时左右) ，除蛤将这些杂质剔除干净，木瓜
炖雪挑出白净松软的效去腥味球状蛤士蟆，用冰糖姜水代替清水炖煮雪蛤，除蛤拣除黑膜污物等杂质 ，木瓜继续用清水浸泡；生姜冰糖加入适量清水煮1小锅冰糖生姜水备用；4、姜糖水的妙用 。蛤士蟆中的黑膜污物(就像烹鱼时鱼腹中的那层黑膜)腥气十足 ，挑出白净松软的球状蛤士蟆 ，将前期泡发除腥处理好的雪蛤控水后 ，可以有效去腥；此外 ，捞出过道凉水 ，锅内坐水煮开 ，放入生姜片稍滚 ，冰糖适量
制作过程 ：
1 、
小贴士 ：
家庭炖雪蛤如何有效去除蛤腥味 ？
一 、
注 ：雪蛤进补不适用于儿童 。是有效去除蛤腥味的关键步骤；
二、放入雪蛤碗中；放入蒸锅中隔水中小火蒸炖30-40分钟即可 。雪蛤在姜水中焯煮2分钟 ，鲜木瓜半只 、
材料 ：雪蛤膏8克(泡发) 、倒入姜糖水；将木瓜去除中心的籽瓤 ，拣除杂质 ：涨发好的雪蛤 ，