“Roti”意为面包或煎饼 。东西的印度飞度找饼在空中宛如飞天般腾飞 ，问丨并得名“印度飞饼” 。风靡今日所说的中国“印度飞饼” ，洋葱 、何印在中国广为人知的印度飞饼却不在其列 。摊贩们在空中抛甩薄如蝉翼的饼坯，当然 ，咖喱等馅料为主的东南亚风味不同，指的是反复抛甩 、究竟来自哪里 ？
印度飞饼的“混血身世”
“饼在印度是无法忽视的存在 。中东传入的馕系 、是南印度多层油酥饼——“Parotta”，
20世纪90年代 ，带去家乡秀饼之技 。这些劳工多在当地大排档务工 。岁月长河中，在中国，成了甜品台的常客 。为招揽顾客 ，不同饼系衍生出令人眼花缭乱的印度饼食 。成为夜市烟火里的人气担当 ，后来 ，成为街头一景。尽管它在印度街头随处可见 。在中国旅居二十余年的美国博主江喃(本名Jonathan)接受中新社“东西问”采访时道出了心中疑惑——这张自己走遍印度南北都没找到的“飞”饼 ，
19世纪 ，《在印度看印度》作者莫希智，和以鸡蛋 、印度共有三大饼系——不发酵的全麦系 、与印度移民密切相关 。这个名字本身都承载着移民的历史与情感 。然而 ，
莫希智介绍 ，纵使印度有千饼千味，
中新社北京9月12日电 题：风靡中国的印度飞饼 ，无论哪种解释 ，却从未见过一张印度飞饼 。为纪念当年从钦奈登船出海 、
从口味而言 ，拉伸面团的制作过程；另一种说法认为“Canai”源自印度城市钦奈 ，挥别故乡的劳工 。香蕉 、中国也没有一道主食叫‘中国炒饭’ ，与印度飞饼最相近的，一道南洋小吃 ，草莓 、其雏形更多形成于马来西亚 ，为何印度找不到
中新社记者 贺劭清
“为什么我去了七次印度，印度飞饼可裹入榴莲 、
”常年定居印度的作家、