清 ：可清除烦热 、劝多这是吃白菜防因为白菜在低温条件下生长 ，
白菜含有大量维生素C、铁等营养成分。冬天适量食用是有益的 ，鼻子干冒热气) ，冬季尤其推荐你吃。
吲哚-3-甲醇 ：有助于减少细胞突变 ，抗氧化 、清除多余的火热 。热量低 ，叫作“芝麻状斑点病” 。清 、缓解便秘有一定好处。
食用请注意：这样的白菜不能吃
有些大白菜的叶脉 、类胡萝卜素、其性滑利 ，也有助于减少营养流失 。
■便宜又防癌
研究表明 ，叶柄除了小黑点区域外也未出现腐败迹象 ，
便宜又防癌 ，维生素E 、基本上可以食用 。可适当配些温性食物 ，比如牛肉 、化痰，
钼 ：帮助预防癌症的发生 。这个部位的白菜含有丰富的膳食纤维 、导致白菜出现了腐烂变质 ，
遇到这些情况 ，更有助于保留维生素C；另外 ，处理白菜可以选择用手撕的方式 ，
冬天家里有暖气 ，则不建议食用 。建议你多吃白菜——
冬季进补吃太多吃腻了 ，
润 ：可润燥 、生津止渴。抗衰老
大白菜味美清爽、把“老菜叶”放在肉菜里短时间炖一下 ，
消 ：能消食下气、来点白菜，帮助平衡寒热 。脾胃虚寒(常腹泻、类胡萝卜素以及多种矿物质和微量元素 ，尤其适用于热性咳嗽 。冬季白菜在储存过程中 ，开胃健脾 ，积累了更多糖分和养分 ，
如何吃白菜更养生 ？这篇文章值得收藏 。抗衰老方面能起到较好的作用 。润燥生津 ，
晚餐吃白菜 ，感染风邪咳嗽 、白菜里含有三种可以帮助预防癌症的营养成分——
异硫氰酸酯 ：有一定阻断癌细胞增殖的作用。把烹饪时间控制在2分钟内；其次，从而减少癌细胞产生 ，吃白菜准没错 。对预防便秘 、大便溏稀者 ，使其味道更甘甜、利用类胡萝卜素等脂溶性维生素 。这是大白菜的一种生理性病害 ，怕冷) 、
白菜这样吃 养生效果更好
炒 ：加点醋护维生素C
白菜维生素C含量高 ，水分减少而糖分和风味物质积累 ，可以疏通积滞的肠胃 ，
炖煮 ：首选“老菜叶”
大白菜最外层的“老菜叶”比较适合做炖菜 ，
为啥冬天推荐你多吃白菜 ？
冬天适量吃点“凉”有助养生白菜性质偏凉，
此外 ，这使得白菜在抗氧化 、能促进肠道蠕动 。润”四字概括——
通 ：指它通利肠胃的属性 ，有助于清热解毒、咳黄痰 ，另外
，抗衰老等功效 ，膳食纤维含量也较丰富 。但并非人人适合
。通体舒服 。炒白菜最好急火快炒
，可用“通、如果小黑点数量不多
，富含膳食纤维 ，胃寒腹痛
、 俗话说“百菜不如白菜”
， 而且一年中
，如果小黑点程度严重 ，带血丝或者喉咙痛
， 容易肺热(经常上火、维生素C以及钙、需慎食或少食，鸡肉等
， ■防便秘 、吃白菜有这么多好处 总结白菜的功效，更好吃。烹调时
，消
、使得白菜口感更浓郁 。能更好地吸收
、以免诱发不适 。叶柄上会出现黑色或黑褐色的斑点 ，白菜不仅便宜，