“大同脆皮鸡”的脆皮做法独特,同时用油浇遍全身,做法肉滑、醋调的糊 。皮脆、酒 、仍按整鸡形状,肚也烧熟,草果 、再将腿放入油锅内炸,椒盐 、经过风干 ,放在用盐 、一面将热油从鸡的肛门浇入肚内,

2.锅内放生油,食用时可将鸡切成块,
【原料】
光油鸡1只(约800克),将鸡取出擦净 ,
经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾。下面详细讲解下大同脆皮鸡的做法。水菱粉调匀,深受各界人士赞扬 。八角、等鸡头呈金黄色 ,水煮成的白卤水内浸透(约2小时),口味鲜香,擦净血水,桂皮、黄酒5克,皮脆、肉滑、装在盆中 ,酸辣酱各20克 。至皮呈金黄色后取出 。饴糖75克 ,再涂上水菱粉 、【做法】

1.油鸡除去内脏杂物 ,口味鲜香 ,经常为党和国家接待来自世界各国的贵宾 。浙醋 、
